立山連峰からのミネラルたっぷりの雪解水が夏でも富山湾にそそぎ込み、栄養たっぷりのプランクトンが氷見の魚を豊かに育てています。その新鮮なお魚を、氷見の漁師が高い鮮度保持技術でホテルまで直送しています。氷見グランドホテルマイアミでは、この新鮮な氷見の食材で、四季折々に、心づくしのおいしいお料理でおもてなしします。氷見の旬をぜひお楽しみください。
 |
氷見のコシヒカリ水田の土壌は粘土質で地味が良く、肥えています。また、太陽の恵みいっぱいの「ハサかけ干し」だから、葉茎の養分や水分を籾がじんわり吸収。だからひときわ滋味・滋養満点です。 |
 |
氷見うどん氷見のうどんは、つるりとした喉ごしとコシの強さをもつ「糸饂飩」をはじめ、「綾紬」,「氷見っ子うどん」,「氷見うどん」など沢山のうどんがあり、熱烈なファンがたくさんいます。ざるで食べてもいいが、釜揚げにしても美味しい。 |
 |
氷見の地酒富山湾の日の出にちなみ名付けられた地酒。地元の杜氏が昔ながらの製法で手造りした、氷見のおいしい魚との相性が抜群のお酒です。曙が横綱昇進の鏡割りに使ったお酒はこの『曙』です。 |
 |
氷見牛氷見牛は、肉質・鮮度・脂肪交雑の三拍子そろった逸品。中山間地の緑豊かな環境の中で、生産者１人ひとりが愛情と真心を込めて牛と対話しながらストレスを与えないよう適正な飼育密度を保ち、自家生産の優良粗飼料をバランスよく与える熟練した肥育技術にあります。 |
 |
鮮魚のひもの・みりん干し氷見漁港の新鮮なお魚を干物にしました。氷見漁港の一押し商品。ひと味ちがいます！ |
 |
ぎんなん餅口に入れると銀杏のほのかな香りが広がる淡い翡翠色のお餅。飽きのこない上品な甘さが人気です。 |
 |
三権（さんごん）かまぼこ全国にひけをとらない氷見ブランドの鮮魚をつかい、ひとつひとつ心をこめて造っています。『農林水産大臣賞』『天皇杯賞』を受賞した、最高水準のかまぼこです。 |
 |
やまと醤油地元氷見のキトキト新鮮なお魚に大変よく合うまろやかでコクのあるお醤油です！氷見市出身の漫画家藤子不二雄Ａ先生が描いてくださったキャラクター「氷見の魚紳士録」をモチーフにした商品もあります。 |
氷見の旬魚こよみ
